♟️ Piers Z Kurczaka Wg Magdy Gessler

Po prostu najlepsza marynata do kurczaka pieczonego, grillowanego oraz do indyka. Poznaj mój uniwersalny przepis na świetną i prostą do zrobienia marynatę. Do całego drobiu, do skrzydełek, udek, czy pałek.. - gotowa w 15 minut- idealnie dobrane składniki- marynata do kurczaka i indyka Czas przygotowania: 15 minut Liczba porcji: marynata np. na całego kurczaka Kaloryczność kcal: 520 w całej marynacie Dieta:bezglutenowa Składniki: 4 łyżki delikatnej oliwy z oliwek 2 płaskie łyżki musztardy np. delikatesowej 5 średnich ząbków czosnku 4 łyżki soku z cytyny 1 łyżka płynnego miodu lub np. syropu klonowego garść siekanych ziół np. rozmaryn, oregano, czy tymianek po płaskiej łyżce słodkiej papryki i soli po płaskiej łyżeczce pieprzu i ostrej papryki Marynata do kurczaka Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymasz marynatę idealną do obłożenia całego kurczaka lub też do 1,5 kilograma piersi, udek, pałek, czy skrzydełek z kurczaka. Przed szykowaniem marynaty zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podaję bowiem dużo ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz użyć np. domowej mieszanki przypraw zamiast musztardy. Marynata do mięsa Około pięciu średniej wielkości ząbków czosnku obierz i przepuść przez praskę bezpośrednio do miseczki. Wyciśnij również cztery łyżki soku z cytryny lub też z limonki. Jeśli szykujesz marynatę do indyka lub kaczki, to polecam dodać jeszcze dwie łyżki soku z pomarańczy. Porada: Jeśli nie masz świeżego czosnku, to możesz dodać dwie płaskie łyżeczki czosnku suszonego. Przygotuj sobie również po płaskiej łyżce słodkiej papryki oraz soli. Do tego jeszcze po płaskiej łyżeczce pieprzu i ostrej papryki. Tym razem posiekałam drobno pół gałązki świeżego rozmarynu, ale możesz też śmiało użyć oregano lub tymianku. Porada: Marynata do kurczaka jest delikatnie ostra, więc jeśli lubisz mocniej doprawione mięso, to daj więcej ostrej papryki, pieprzu cayenne lub chili. Do miseczki z sokiem z cytryny i czosnkiem wsyp wszystkie przyprawy i siekane zioła. Wlej jeszcze jedną łyżkę płynnego miodu lub np. syropu klonowego oraz cztery łyżki delikatnej oliwy z oliwek lub innego oleju roślinnego do smażenia. Na koniec jeszcze dwie płaskie łyżki musztardy np. delikatesowej lub ostrzejszej - jeśli wolisz ostrą marynatę. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki marynaty. Porada: Musztardę można zastąpić mieszanką: płaska łyżeczka zmielonej gorczycy; pół łyżeczki cukru, miodu lub syropu; łyżka octu jabłkowego lub łyżeczka octu spirytusowego. To idealna marynata do kurczaka na grilla oraz do drobiu pieczonego. Ilość podana w przepisie wystarczy do obłożenia całego kurczaka o wadze do 1,5 kilograma lub też porcji kurczaka o podobnej wadze: skrzydełka, nogi, pałki, filety. Marynatę tę można też wykorzystać do indyka. Wystarczy obłożyć pastą/marynatą osuszone mięso a następnie przykryć je lub szczelnie owinąć i odłożyć do lodówki na minimum 30 minut (nie dłużej niż na 24 godziny). Po tym czasie składniki marynaty przenikną do mięsa. Na zdjęciu poniżej pałki kurczaka w marynacie. Pałki kurczaka po upieczeniu w piekarniku z termoobiegiem: temperatura 220 stopni i około 35 minut pieczenia. Do jakiego mięsa wykorzystasz swoją marynatę? Smacznego! Średnia / 5 (1746 głosów) Oceń!

Kwiecień umknął tak szybko, że naprawdę nie wiem kiedy. Bardzo dużo się działo (choroba, święta, urodziny i udany weekend) i mogę powiedzieć, że był to miesiąc mimo wszystko pozytywnie intensywny. Dzisiaj już 1 maja, kolejne wyzwania i co najgorsze rozpoczęcie sesji, ale na razie cicho sza. Trwa majówka! Pogoda dopisuje, więc warto korzystać z uroków przyrody nawet w mieście :)Ja za to chcę Wam polecić danie wg Magdy Gessler. W spadku dostałam książkę MG i polecenie, abym zrobiła coś dobrego na kolację. Nie miałam wiele czasu, więc padło na pomysł zrobienia Wrednego Kurczaka. Dlaczego wrednego? Może dlatego, że jest z suszonymi śliwkami? :> Nie wiem, ale wiem że okazał się smaczną propozycją na obiad czy kolację. Na drugi raz przepis zdecydowanie zmodyfikuję, bo dla nas smak kurczaka był za mało intensywny i nieowocowy. Muszę tego kurczaka powtórzyć, żeby sprawdzić czy moje pomysły znajdą uzasadnienie :) W każdym razie lekki kurczak, z kopytkami jest smaczny :)Wredny kurczak wg Magdy GesslerSkładniki:4 udka z kurczakapo pół łyżeczki sproszkowanej kurkumy, kuminu, cynamonu (ja dodałam po łyżeczce oraz dodałam papryki ostrej, słodkiej i curry)12 suszonych śliwek12 suszonych moreliząbek posiekanego czosnku10g świeżego imbirupęczek kolendry (pominęłam, bo nie dostałam w sklepie)250ml bulionu wołowego250ml bulionu drobiowegołyżka masła2 łyżki oliwy z oliwek (dałam olej rzepakowy)sól i pieprz Przygotowanie:Udka kroimy na pół, wkładamy do żaroodpornego naczynia. Dodajemy olej, masło, wrzucamy przyprawy. Dokładnie mieszamy, aby mięso dobrze przeszło przyprawami (najlepiej wstawić do lodówki na co najmniej trzy godziny, a najlepiej na całą noc), dodajemy czosnek, imbir, sól i pieprz. Zalewamy bulionami, przykrywamy pokrywką lub pokrywką aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 50 minut. Na 10 minut przed końcem (ja dodałam po 30 minutach pieczenia) śliwki i morele. Możemy podać z kopytkami, pieczonymi ziemniakami lub ryżem. Smacznego!Po raz kolejny zostałam nominowana do zabawy Liebster Blog Award od Krysi i Małgosi. Bardzo dziękuję za nominację! Poniżej odpowiedzi na pytania oraz nominowane przeze mnie blogi :)Pytania Krysi:1. Jaką porę roku lubisz najbardziej?Wiosnę, bo wszystko budzi się do życia :) Nawet ja ;)2. Skąd czerpiesz inspirację do prowadzenia bloga?Z innych blogów, z "chadzania" do restauracji, knajpek i przepisów od koleżanek, które modyfikuję :)3. Właśnie minęły święta. Jaka Twoja potrawa była Nr 1 na świątecznym stole?Chyba cordon blue z pieczonymi ziemniakami :) Trudny wybór ;)4. Czy myślisz już o tegorocznych wakacjach gdzie chciałabyś je spędzić?Tak, nad morzem :)5. Kogo ze znanych kucharzy cenisz najbardziej i dlaczego?Chyba Nigelle Lawson... Wkurza mnie jej powolność, ale to co przygotowuje, aż ślinka leci :)6. Czy zdarza Ci się, że gotujesz specjalnie na potrzeby bloga?Zdarza się, ale raczej rzadko :)7. Co wolisz, słodko, czy wytrawnie?Niestety słodko :)8. Czy wybrałabyś się w szaloną podróż pełną niespodzianek?Tak!9. Czy ulegasz reklamom?Na szczęście już Czy zdarzają Ci się tzw. wpadki w kuchni?Oczywiście i notorycznie ;) Staram się pilnować i uważać, żeby sól nie trafiała do ciast ;)11. Dla kogo wolałabyś przygotować swoje danie popisowe: dla grona znajomych, czy na romantyczną kolację we dwoje? Romantyczna kolacja we dwoje :)Pytania Małgosi:1. Twoja ulubiona potrawa?Spaghetti2. Bułeczki pszenne, czy pełnoziarniste? Kuchnia włoska, czy orientalna?Za trudny wybór... nie jestem w stanie wybrać :)4. Skąd czerpiesz inspiracje?Z innych blogów, z "chadzania" do restauracji, knajpek i przepisów od koleżanek, które modyfikuję :)5. Czy wcześniej planujesz wpis, czy robisz to spontanicznie?Zazwyczaj wychodzi spontanicznie :)6. Co robisz w wolnym czasie?Spotykam się z przyjaciółmi, nadrabiam zaległości w domu, książka, dobry serial czy film :)7. Przeglądasz blogi o innej tematyce niż Twój?Niestety nie mam na to Ile zdjęć robisz do jednego wpisu, a ile trafia na bloga?Robię mnóstwo, trafia maks. do Jaki aparat kompakt czy lustrzanka, jest wg Ciebie lepszy?Zdecydowanie lustrzanka, szkoda że nie mam czasu robić nią zdjęć :(10. Herbatka zielona, czy czarna?Czarna z Czy rodzina Ci kibicuje?Bardzo! Bez niej nie byłoby mnie tutaj gdzie pytania:1. Ulubiony letni deser to...2. Wiosna to wysyp świeżych i pysznych owoców i warzyw. Co wybierasz?3. Obiad musi być koniecznie z: makaronem czy ziemniakami?4. Śniadanie na słodko czy wytrawnie?5. Najczęściej w pracy jadam... 6. Lubię kiedy mój mężczyzna gotuje dla mnie...7. Ulubiona potrawa mojej Twojej mamy to...8. Drink z alkoholem czy bez?9. Chciałabym, aby w mojej kuchni znalazło się więcej...10. Najbardziej nie znoszę, kiedy...11. Kupując jedzenie najbardziej kusi mnie...Nominuję blogi:1.

piers z kurczaka wg magdy gessler