Przepis na pączki Magdy Gessler Przemysław Świderski Tłusty Czwartek 2020 zbliża się wielkimi krokami. Jeśli szukacie prostego i sprawdzonego przepisu na pyszne pączki, dobrze trafiliście.
Sposób przygotowania: Domowy paprykarz szczeciński 1. Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. 2. Makrele obieramy ze skóry i pozbywamy się ości. 3. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. 4. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. 5. Cebulę podsmażamy na oleju i dodajemy startą marchewkę . Smażymy przez chwilę razem. 6. Dodajemy ugotowany ryz i wszystko mieszamy. 7. Dodajemy bulion oraz koncentrat pomidorowy. 8. Dodajmy makrelę i wszystko dokładnie mieszamy. 9. Doprawiamy przyprawami: pieprz, papryka słodka, ostra, kurkuma oraz ewentualnie sól. 10. Posypujmy posiekaną natką pietruszki i mieszamy. Odstawiamy do przegryzienia się smaków. Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju Do podsmażonej cebuli dodajemy startą marchewkę Do cebuli i marchewki dodajemy ugotowany ryż Dodajemy bulion, koncentrat pomidorowy, mięso z makreli oraz natkę pietruszki Podobne przepisy
Pierwszy raz paprykarz własnej roboty nie do końca szczeciński dostałam w prezencie od Magdy Konwaliowej. Smakował wybornie, śmiem twierdzić, że lepiej od szczecińskiego Smakował wybornie, śmiem twierdzić, że lepiej od szczecińskiego
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (45 głosów) Gdy pierwszy raz zrobiłam swój domowy paprykarz, nie spodziewałam się, że będzie taki smaczny. Może była to zasługa użytej dobrej jakościowo wędzonej ryby (węgorz), może miałam akurat ochotę na takie tradycyjne smaki z dzieciństwa ;-) Tak czy inaczej, z pewnością ta potrawa jest naprawdę smaczna (i zdrowa!). Jeśli jesteście fanami domowych past kanapkowych, musicie znać również paprykarz. Robię go, oprócz ryby, z naturalnego ryżu (ma bogatszy smak niż biały, ale można oczywiście użyć i tego); podsmażanych na patelni warzyw (marchew, pietruszka i cebula) oraz koncentratu pomidorowego. Polecam na kanapki - na drugie śniadanie, kolację czy lunch. 045 kwestiasmaku Paprykarz szczeciński Przepis na domowy paprykarz rybny Potrawy tradycyjne Kuchnia polska Pasty kanapkowe Kolacje Ryż Marchewka Pietruszka Ryby Makrela Składniki 4 porcje ok. 250 g wędzonej ryby (np. makrela, węgorz, pstrąg, morszczuk) - waga obranego mięsa 100 g (1 woreczek) naturalnego lub białego ryżu 1 marchewka 1 pietruszka 1 duża cebula 3 łyżki oleju roślinnego 2/3 szklanki bulionu 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego sól, pieprz, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki ostrej papryki Przygotowanie Obrać rybę ze skóry i ości pozostawiając samo mięso. Ugotować ryż w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Marchewkę, pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Na dużą patelnię wlać 2 łyżki oleju, dodać cebulę i od czasu do czasu mieszając zeszklić ją. Dodać starte warzywa, wlać pozostałą łyżkę oleju, doprawić solą oraz pieprzem i mieszając co chwilę smażyć przez ok. 3 minuty. Wlać bulion, wymieszać, przykryć i gotować do miękkości warzyw przez ok. 10 minut. Zdjąć pokrywę, dodać rozdrobnioną rybę, paprykę słodką i ostrą oraz odcedzony ryż. Mieszając podgrzewać przez ok. 4 minuty, pod koniec dodając koncentrat pomidorowy. Potrawa jest już gotowa. Można ją podawać na ciepło z pieczywem lub schować do lodówki i wykorzystywać jako pastę kanapkową. Można posypać natką pietruszki lub kolendrą. Wskazówki Można dać mniej ryby do podanej ilości warzyw, w zależności od upodobań. Paprykarz szczeciński
Domowy paprykarz szczecinski. Śniadania Domowy paprykarz szczecinski. Wystarczy ryż, warzywa, przyprawy no i wędzona ryba – ja użyłam wędzonej makr Węgierska.
Jesienią w nowym sezonie telewizyjnego show „Kuchenne rewolucje” zobaczymy aż dwie restauracje ze Szczecina. Magda Gessler zmieniła lokale Elegancko oraz Bistro pod przykrywką. Ta druga restauracja „rewolucję” przeszła w ubiegłym tygodniu. Właściciele do momentu powrotu Magdy Gessler nie mogą udzielać informacji na temat przebiegu programu oraz tego, co działo się w ramach „rewolucji”. Wiadomo jednak, że odcinek będzie pełen emocji. Po „rewolucji” Bistro pod przykrywką zmieniło nazwę na „Mam apetyt na…”. Pierwsi goście odwiedzili lokal w środę. Wiele osób przyszło po tradycyjny obiad, ale nie brakowało też chętnych, którzy chcieli zobaczyć, co w wystroju oraz karcie restauracji zmieniła kulinarna ikona telewizji. W przypadku menu zmian jest niezbyt wiele. Poza domowymi daniami bistro serwować będzie przystawkę w postaci paprykarza szczecińskiego, zupę pomidorową z lanymi kluskami i serem długodojrzewającym oraz ćwiartkę z kurczaka z kopytkami, terriną z wątróbek oraz konfitowaną morelą. Na deser można zjeść kruche ciastko z sosem angielskim, bitą śmietaną i owocami. Przystawka kosztuje 15 zł, zupa 18 zł, a danie główne 42 zł. Poza tym bistro nadal oferuje swoje specjały, w tym słynne na cały Szczecin kotlety mielone. – Jesteśmy zadowoleni, że nowe menu nadal krąży wokół kuchni polskiej. Czujemy się zainspirowani do działania i tworzenia nowych dań, których dotychczas nie mieliśmy w karcie. Wizyta pani Magdy Gessler nas zmotywowała i na pewno była to dla nas wielka przygoda i wielkie wydarzenie – mówi Alicja Kubiak z bistro „Mam apetyt na…”. – Wiele osób przychodzi, by zobaczyć jak zmienił się lokal. Niektórzy wierni klienci martwili się, czy nasze menu zostanie i wszyscy są zadowoleni, bo mamy w karcie nowości, które warto wypróbować, ale i dotychczasowe pozycje. Cały czas jesteśmy w trakcie tej „rewolucji”, musimy doszlifować dania pani Magdy i odtworzyć je podczas rewizyty – dodaje Marek Kubiak, właściciel restauracji. Bistro jest już znowu otwarte i przyjmuje klientów. Odcinek ze Szczecina zostanie wyemitowany w nowym 25. sezonie „Kuchennych rewolucji” w telewizji TVN. O innych metamorfozach z udziałem Magdy Gessler pisaliśmy w naszym portalu kilka dni temu. AUTOR tekstu: @
Historia. Paprykarz szczeciński został opracowany w połowie lat 60. XX w. przez pracowników laboratorium PPDiUR Gryf ze Szczecina na zlecenie szefa produkcji Wojciecha Jakackiego. Paprykarz szczeciński był wynikiem pomysłu racjonalizatorskiego na zagospodarowanie odpadów po wykrawaniu kostki rybnej z zamrożonych bloków rybnych.
Wyniki wyszukiwania: paprykarz-szczecinski Znaleziono 16 przepisów dla wyrażenia: paprykarz-szczecinski Copyright @2022
Czy wiesz, że pomysł na paprykarz powstał w latach 60. ubiegłego wieku? Polscy marynarze, którzy przemierzali oceany na statkach będących także chłodniami, rozsmakowali się w podobnej potrawie. Nazywała się ona czop-czop i serwowano ją w krajach Afryki Zachodniej. Ten zacny pomysł zabrali ze sobą do kraju i pod koniec lat 60. pierwsze paprykarze trafiły do sklepów. Paprykarz
Od dwudziestego roku życia mieszkam w Szczecinie. Na początku bardzo nie lubiłam tego miejsca, a z czasem zaczęłam pałać do niego coraz to większą sympatią, by w końcu je pokochać i nazywać domem. Szczecin słynie z kilku rzeczy, a na fejsbukowych grupach, w zabawie, gdzie masz opisać swoje miasto trzema słowami tak, by inni zgadli skąd jesteś, króluje jedno. I właściwie wystarczy tylko ono. PAPRYKARZ 😀 I wszyscy wiedzą o co chodzi! Dziś przedstawiam Ci szczeciński hit znany w całej Polsce, ale w wersji obiadowej. Oto przepis na paprykarz szczeciński, najlepszy na świecie, mocno pomidorowy, mocno pachnący, przepyszny! Składniki na paprykarz– 150 g ryżu– puszka makreli w oleju– puszka łososia w sosie pomidorowym– duża cebula– duża marchewka– 60 g ketchupu (najlepiej ze słoika)– 100 g koncentratu pomidorowego– 600 ml bulionu warzywnego– sól, pieprz, papryka słodka i ostra– oliwa z oliwek Przygotowanie Paprykarz robi się szybko i banalnie. Cebulkę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na dwóch łyżkach oliwy. Do cebulki dodajemy surowy ryż i podsmażamy razem przez minutę. Potem na patelnię wrzucamy startą marchewkę i od razu zalewamy wszystko częścią bulionu (z 200 ml). Dusimy i mieszamy co chwila, tutaj przygotowanie jest podobne do risotto. Dolewamy bulionu w miarę jak ryż pije płyn. Gdy zużyjemy połowę bulionu – dodajemy do wszystkiego ketchup i koncentrat oraz przyprawy. Dalej redukujemy aż do czasu, gdy ryż będzie gotowy. Na koniec do ryżu w sosie dodajemy ryby, uprzednio rozgniatając je widelcem. Łosoś do dania idzie w całości, a makrelę z oleju odsączamy. Tak, paprykarz można zjeść na obiad i nie trzeba już niczego do niego dodawać! To niesamowite, jak świetnie produkt, który cała Polska zna jako takiej sobie jakości smarowidło do kanapek, sprawdza się w roli fajnego obiadu. Mam nadzieję, że mój przepis na paprykarz szczeciński przypadnie Ci do gustu 🙂 Smakuje naprawdę obłędnie! Spróbuj koniecznie i daj mi znać, czy smakowało! Newsletter Zapisz się do mojego newslettera i pobierz mój autorski, pełen smakowitości e-book MOJA KUCHNIA – ponad 70 stron <3 Cieszę się, że tu jesteś i że interesują Cię moje treści! Bądź na bieżąco i:- polub moją stronę na Facebooku TUTAJ- dołącz do mojej grupy Zadbane i zaradne mamy :)- śledź kadry z naszego życia i moje kulinarne poczynania na Instagramie TUTAJ- inspiruj się ze mną na Pinterest TUTAJ - A jeśli jesteś lub chcesz zostać użytkownikiem Thermomixa, koniecznie śledź mój Thermomixowy profil Magda M. i TM TUTAJ
Zobacz mój prosty i sprawdzony przepis na paprykarz szczeciński. Wiele ciekawych porad oraz bardzo dokładny opis wraz ze zdjęciami krok po kroku, pomogą Ci zrobić najpyszniejszy domowy paprykarz. Zapraszam! - świetna pasta na kanapki i nie tylko. - idealny smak domowego paprykarzu. - wiele zamienników do różnych składników.
Dzisiaj zrobiłem sobie na kolację danie, od którego mdleje Magda Gessler, a top chefów wywalają z telewizji. Kuskus. Żaden tam królewski, marokański kuskus. Zwyczajny. Kuskus z warzywami. Miałem ochotę na coś ciepłego z marchewką. Ochotę, to może za dużo powiedziane, po prostu nie wiem w sumie skąd, ale nagromadziło mi się w domu wyjątkowo dużo marchewki (to znak, idzie zima). No i padło na danie dziecinnie proste. Jeśli zdecydujecie się, napiszcie jak Wam smakowało i czy lubicie robić w domu tego typu proste przepisy? No i czekam oczywiście na kuskusowe propozycje. Bo kaszkę kuskus też zazwyczaj mam. Metryczka: Czas przygotowania: 12 minut Dla ilu osób: to wersja dla jednej osoby, jeśli chcesz zrobić dla większej ilości osób po prostu przemnóż składniki razy ilość osób Ile to ma kalorii: spokojnie można zjeść na kolacje, z czystym sumieniem Składniki na cus cus: Pół małej miseczki kaszki kuskus Pół szklanki bulionu (Magdo Gessler i inne baleriny zamknijcie teraz oczy. Tak, przyznaje się, rozpuściłem pół kostki rosołowej w szklance, z czego połową potem zalałem kaszkę) średniej wielkości marchewka pół małej cukinii jedna duża cebulka szalotka 1/3 dużej świeżej, chrupiącej, słodkiej, soczystej czerwonej papryki około 4 cm dolnej części (tej jasno zielonej) grubego pora gałązka świeżych liści zielonej pietruszki oliwa z oliwek dwie szczypty soli dwie szczypty mielonego czarnego pieprzu Przepis (to za dużo powiedziane): No dobra, zaczynamy od wyeliminowania Magdy Gessler i kucharek wrażliwych na zupę w kostce. W zasadzie to bulion w kostce. Użyłem go, wybaczcie, to prymitywna kuchnia. Więcej się nie tłumaczę. Zemdlały? Ok, to kaszkę zalewam bulionem przygotowanym z połowy kostki rosołowej, tak żeby przykrył całą kaszkę i około 1 cm bulionu było jeszcze ponad poziomem kuskusa (czyli taki płytki brzeg nad Bałtykiem). Przykrywam talerzem i odstawiam, żeby wchłonął wodę. Warzywa kroję w kolejności wrzucania na patelnię. Zaczynam więc od szalotki, gdy ona wyląduje na rozgrzanej oliwie (dosłownie kilka kropli oliwy), kroję marchewkę i wrzucam ją na patelnię. To samo robię z cukinią papryką i porem. Ważne, żeby wszystkie warzywa było pokrojone na drobne kawałki. Chwilę smażę i dodaje sól oraz pieprz do smaku. Po około 6 – 7 minutach mieszania, na patelnię dodaje napęczniałą kaszkę kuskus i dokładnie wszystko mieszam. Patelnie ściągam z „ognia”. Drobno kroję zieloną pietruszkę i dodaje na patelnie (trochę zostaje do udekorowania potrawy). Jeszcze raz mieszam. Wykładam na talerz i gotowe. Dekoruje świeżą pietruszką. Smacznego! Zobacz podobne przepisy:
. 176 472 234 82 275 484 66 327
paprykarz szczeciński przepis magdy gessler
