Główne składniki. 4 duże dzwonki z łososia. 2 łyłki oleju. 1 łyżeczka estragonu. 1/2 płaskiej łyżeczki soli. 2 łyżeczki soku z cytryny. 1 cytryna. Danie gotowe w: 60 min. Liczba porcji: 4.
Smażone szprotki. Ryby opłucz, osusz papierowym ręcznikiem, oprósz delikatnie solą. Do miski przesiej mąkę, dopraw solą i pieprzem. Obtocz ryby w mące, strzepując jej nadmiar. Olej z Esencją Masła rozgrzej do 175°C. Kładź ryby na rozgrzany olej, smaż ok. 3-4 minuty, odwracając, aż będą złociste. Odcedź, odsącz z olejuRybę możemy upiec, ugotować lub usmażyć. Zdecydowanie najszybciej jest właśnie usmażyć rybę na patelni. Jednak mięso ryby może sprawiać problemy przy smażeniu w niewłaściwy sposób. Ma tendencję do rozpadania się i przywierania do patelni. Z moimi wskazówkami usmażysz na patelni wyśmienitą rybę. Jakiej ryby użyć?Idealnie wysmażony i doprawiony łosoś smażony na patelni bez skóry. Jest świetny do sałatek, makaronu, kaszy czy też najprościej - na kanapki. Zobacz jak ja zazwyczaj szykuję i smażę filety z łososia. Jeśli masz ochotę na łososia z piekarnika, to zachęcam do sprawdzenia kilku innych moich przepisów.